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環境解析
超市是集日用百貨、糧油、水果、蔬菜、熟食、食品現場烹製加工銷售和餐飲(yǐn)一體的綜合性經營場所,而有害生物的存在直接影響購物環境和食品安全,超市殺蟲滅鼠公(gōng)司也應運而生;超市(shì)的建(jiàn)築(zhù)結構通常比較複雜,鼠類可以從電纜溝、排水溝、門下沿等進入超市,同時賣場頂部的電線槽、排風管道和照明管(guǎn)線,為鼠類提供了良好(hǎo)的活動通道;賣場的糕點、豆製品、鹵製品、麵點等食(shí)品加工操作間,食源豐富(fù),縫(féng)隙多(duō),均(jun1)為蟲鼠害棲息、孳生創造了有利條(tiáo)件。
此外超市賣場內進(jìn)貨頻繁,部份蟲害(如蟑螂)通過頻繁進貨過程中,被動攜帶入侵室內營業區、倉庫區域,結合商超良好的棲息環(huán)境,予以生(shēng)存、繁殖(zhí);
以上種種,對超市(shì)殺蟲滅鼠(shǔ)公司(sī)要求更高,也(yě)是一種挑戰!
一、蟲(chóng)鼠害對超市賣(mài)場食品零售業的危害
1、鼠類咬壞大量商品,給商超帶來直接經濟損失。
2、蟲鼠(shǔ)害屍體或排泄物汙染商品及周邊環境,給人們的身體健康帶來(lái)威脅的同時,也破壞了超市賣場品牌在客(kè)戶(hù)心中的形象。
3、蟲(chóng)害汙(wū)染產品(如蒼蠅在(zài)熟食區飛舞、蟑螂在食品區域活動),將直接影響客戶消費欲望,造成直接經濟損失,同時(shí)也對品牌形象造成了不可磨滅的打擊(jī)。
4、鼠類咬噬電線,影響商場超市(shì)的用電需求(qiú),導致商場經營場所無法營業,造成商(shāng)家巨大的損失;嚴重(chóng)的甚至因(yīn)鼠(shǔ)類咬壞電線短路,引(yǐn)發火災的(de)事件發(fā)生。
5、身邊的(de)蟲鼠害攜(xié)帶危險微生物,可傳播鼠疫(甘肅玉門鼠疫事件)、痢疾、登(dēng)隔熱(義烏登隔熱事件)等疾病,引起公共安全事故。
二、控製方法
根據現場環境(jìng),超市殺蟲滅鼠公司將製定一整套IPM蟲害管理(lǐ)體係,內容包括日常運營引發的蟲害防治漏洞、環境衛(wèi)生問題引發(fā)的蟲害孳(zī)生及繁殖、建築結構漏洞引發的鼠蟲害入侵、蟲害防治程序的實施監管(guǎn)並(bìng)及時糾偏等...